Was ist Vorzugsmilch?

Vorzugsmilch ist Milch, die nur unter besonderen Bedingungen produziert und vertrieben werden darf.

Das Milchgesetz garantiert die monatliche amtsärztliche Überwachung der Kühe, die Stalleinrichtung wird kontrolliert, das Futter unterliegt ebenfalls gesetzlichen Bestimmungen. Außerdem werden alle Personen, die in der Herstellung und Abfüllung arbeiten, auf ihre gesundheitliche Eignung hin untersucht.

Die Milch wird bei uns nach dem Melken auf 3°C gekühlt, unverzüglich in Flaschen abgefüllt und ausgeliefert. Das Veterinäruntersuchungsamt prüft die Milch monatlich.

Wie verpacken wir unsere Vorzugsmilch?

Sie erhalten unsere frische Vorzugsmilch in kühlschrank­gerechten 2- oder 3-Liter-Flaschen. Sie bestehen aus Makrolon E, das auch für Babyflaschen Verwendung findet. Die Unzerbrechlichkeit erlaubt 300 bis 400 Umläufe pro Flasche, im Vergleich dazu hat eine Glas-Mehrwegflasche nur ca. 30 bis 40 Umläufe.

Ein weiterer Vorteil gegenüber einer Glasverpackung ist das Gewicht. Die Verpackung aus Makrolon E beträgt nur ein Fünftel des Gewichtes. Deshalb transportieren wir 93% Milch und nur 7% Verpackung (bei Glas liegt das Verhältnis bei 70% Milch zu 30% Verpackung). Dadurch können wir kleinere Lieferfahrzeuge mit geringerer Umweltbelastung einsetzen. Ökologie ist Ökonomie.

Wie erhalten Sie unsere Vorzugsmilch?

Rufen Sie uns einfach an. Wir beliefern Sie nach Wunsch ein- oder zweimal in der Woche. Wir verstehen uns als Partner - darum erfolgt eine Abrechnung über die bezogene Milch am Anfang des Folgemonats. Spülen Sie die Milchflaschen einfach mit lauwarmem Wasser aus und wir tauschen Sie bei der nächsten Lieferung an Ihrer Haustüre. Sollten Sie verreisen, bestellen Sie die Milch einfach ab. Lieferänderungen sind immer kurzfristig möglich.

Die Zusammensetzung der Vorzugsmilch

Sie enthält alle wichtigen Nährstoffe, die es in der Natur gibt:

Eiweiß - Hochwertiges Milcheiweiß mit hohem Anteil an essentiellen Aminosäuren.

Fett - Zwischen 3,5-4% leicht verdauliches Milchfett, das neben Vitaminen auch Lecithin enthält.

Vitamine- Viele fett- und wasserlösliche Vitamine, vor allem A, B„ B₂, B₁₂, D, E und Carotin.

Mineralstoffe - Vor allem Kalzium und Phosphor für den Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen.

Milchzucker - Optimiert die Zusammensetzung der Darmflora und verbessert die Aufnahme von Kalzium.

Spurenelemente - Eisen und Kobalt für die Blutbildung. Jod für die Schilddrüse. Fluor gegen Zahnschäden.

Enzyme - Fördern die Verdaulichkeit und die Abwehrstoffe.

Wußten Sie schon?

Es gibt in Deutschland ca. 20 Betriebe, die eine Zulassung erhalten haben und Vorzugsmilch produzieren. Es sind Landwirte, die sich für ihr Premium-Produkt „Vorzugsmilch" mit Sachkunde, Sorgfalt, finanziellem Engagement und Idealis­mus einsetzen. Sie reden nicht von Hygiene, sie praktizieren sie, Tag für Tag, Jahr für Jahr kontrolliert und überschaubar. Seit fast 90 Jahren stets zum Wohl des Verbrauchers.